Il Nuovo Postiglione - KFC-Pläne in den Alpen gescheitert: Proteste gegen Fastfood im Bergidyll

Die US-Fastfood-Kette Kentucky Fried Chicken (KFC) wird keine eigenen Restaurants in den italienischen Skigebieten eröffnen. Die Pläne der Marke, sich mit einem typisch rot-weißen Design und dem vollen Produktangebot in den Bergen zu etablieren, sind nach breiten Protesten gescheitert. Die Betreibergesellschaft Faloria Spa hat die Kritik ernst genommen und die ursprünglichen Vorstellungen einer vollständigen Umgestaltung abgelehnt.

Der Konflikt entstand durch eine angekündigte Zusammenarbeit zwischen KFC und dem Gastronomiebetreiber Super G. Geplant waren Standorte unter anderem in Cortina d’Ampezzo im Herzen der Ampezzaner Dolomiten in der Region Venetien sowie in Madonna di Campiglio im oberen Val Rendena in Trentino-Südtirol. Der Vorstoß löste eine intensive Debatte über die Zukunft der alpinen Gastronomie und den Schutz der regionalen Identität aus.

Gegner des Projekts warnten eindringlich vor einem Verlust der lokalen Kultur. Zu den vehementesten Kritikern gehörten der Südtiroler Alpenverein (CAI), Walter Ferrazza, Präsident des Naturparks Adamello Brenta, sowie der ehemalige Skistar Kristian Ghedina. Ghedina, gebürtig aus Cortina, nannte die Idee, eine Berghütte in einen Dolomiten-Drive-in zu verwandeln, absurd. Er betonte, dass Besucher der Region traditionelle Speisen wie Pastin oder typischen Käse suchten und nicht nach frittiertem Hähnchen.

Auch Vertreter aus Sport, Kultur und Umweltschutz äußerten ihre Bedenken. Ghedina mahnte: „Die Berge verdienen Respekt. Ich glaube nicht, dass ein Fast-Food-Restaurant auf 2000 Metern die Lösung ist, um unsere Region zu schützen und aufzuwerten.“

Als Reaktion auf die Proteste gab Faloria Spa bekannt, dass im Rifugio Faloria, einer kürzlich renovierten Berghütte an der Bergstation der Faloria-Seilbahn auf 2123 Meter Höhe, weder ein eigenständiges KFC-Restaurant noch eine äußerliche Umgestaltung des Gebäudes in Richtung der Markenidentität erfolgen wird. Die zuvor gezeigten Visualisierungen einer von KFC gestalteten Außenfassade seien nicht akkordiert und vom zuständigen Verwaltungsrat nicht genehmigt worden.

Ein Kompromiss wurde jedoch gefunden: Im bestehenden Lokal im Erdgeschoss des Rifugio Faloria wird das Angebot künftig um sechs KFC-Produkte ergänzt, ohne das bisherige Portfolio zu verändern. Omar Canzan, Vorsitzender der örtlichen Hüttenwirte, erklärte: „Ich würde spontan sagen: Warum nicht? Allerdings verstehe ich auch diejenigen, die gegen ein solches Vorhaben sind.“

Canzan fügte hinzu, dass Menschen in den Bergen idealerweise regionale Spezialitäten essen sollten, aber frittiertes Hähnchen ihn nicht empöre. Er schloss nicht aus, selbst bei KFC zu essen. Ghedina hingegen verstand zwar den Versuch, junge Menschen anzusprechen und den kostspieligen Skisport wieder zum Breitensport zu machen, bestand aber auf der Wahrung des Respekts vor der Bergwelt.

Der Fall zeigt, dass in bekannten italienischen Skigebieten die Wogen hochgehen, wenn ein drohender Ausverkauf der örtlichen Bergwelt und Identität befürchtet wird. Die Einheimischen haben mit ihrer Mobilisierung offenbar Erfolg gehabt und die Kommerzialisierung der Landschaft abgewendet.

S.Urgo--INP